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食物嘌呤含量一览表再也不怕痛风了

发布时间 : 2022-02-20 浏览量 :

痛风是一种对照常见的疾病，尤其对男性而言。刚发病时只在一两个关节，所以易被误认为是其他病，或许爽性忍忍就曩昔了。要知道，痛风并发症可间接导致灭亡，所以切勿小病攒成大病。我们梳理了痛风病人的五个饮食要点和史上最全的《食物嘌呤含量表》，或许你能够打印出来贴在你家厨房墙上，时常查察。

痛风是因嘌呤代谢杂乱引起的，首要特征是血尿酸增高，血液中浓渡过高的尿酸会在人体的关节处沉积形成痛风石。痛风具有遗传性，一样有家眷痛风史的人，若是不改变饮食习惯，很轻易患上痛风。值得一提的是，痛风与肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都有关系，饮食不科学、历久大量喝酒、不良的生活习惯，都轻易引起痛风。

痛风患者能够吃的食物

食物	热量	脂肪	嘌呤
名称	(千卡)	(克)	(mg)
菠菜	92	0.5	13.3
奶粉	1512	11.1	15.7
莴仔	67	0.51	5.2
柠檬	134	0.3	3.4
鸡卵白	151	0	3.7
鸡蛋黄	1407	29.7	2.6
芹菜	71	0.3	8.7
辣椒	256	0.2	14.2
姜	84	0.2	5.3
白菜	97	0.3	9.7
葱头	151	0.4	8.7
橙子	181	0.2	3
橘子	168	0.2	2.2
西瓜	105	0.1	1.1
苹果	193	0.2	1.3
猪血	80	0.6	11.8
海参	122	0.1	4.2
白米	769	0.3	18.4
玉米	391	0.6	9.4
面粉	152	1.2	17.1
蜂蜜	1294	0.2	1.2
马铃薯	340	0.3	3.6

痛风患者不克吃（尽量不要吃）的食物

食物	热量	脂肪	嘌呤
名称	(千卡)	(克)	(mg)
蛤蛎	87	1.4	316
豆芽	384	15.1	166
乌鱼	180	10.4	183.2
干贝	302	0.7	390
带鱼	102	2	391.6
鸡肝	120	4.6	293.5
海鳗	97	1	159.5
香菇	40	0.4	214
猪肝	119	2.9	229.1
秋刀鱼	314	25.9	355.4
小鱼干	335	4.4	1538.9
草虾	98	0.7	162.2
牡蛎	77	1.6	239

痛风患者可适当吃一点的食物

食物	热量	脂肪	嘌呤
名称	(千卡)	(克)	(mg)
猪脑	525	8.7	65.3
绿豆	1436	0.9	75.1
猪肚	651	10.8	132.4
油菜	67	0.3	30.2
红豆	1394	0.6	53.2
猪大肠	895	20.4	69.8
茼蒿菜	67	0.5	33.4
黑豆	1558	11.6	137.4
羊肉	832	13	111.5
牛肉	1050	19.5	83.7
花生	248	0.7	95.3
豆腐	214	2.7	55.5
鳝鱼	361	0.5	92.8
豆干	802	9.7	66.5
海带	67	0.2	96.6
豆乳	269	1.6	27.75
金针菇	134	0.4	60.9
鸡腿肉	601	5.9	140.3
鲫鱼	382	3.2	137.1
蘑菇	113	0.4	28.4
鸡胸肉	437	0.9	137.4
红鲋	559	4.6	140.3
栗子	781	0.6	34.6
莲子	592	0.7	40.9
猪肉	483	3.2	132.6
螃蟹	596	3.6	81.6

痛风病人的五个饮食要点

1.限制总热量摄入

　　研究发现，肥胖是引起高尿酸血症及痛风的主要原因，所以掌握体重对于痛风来说非常主要，每日总热量应比正常人低10%摆布。不外，减肥应循序渐进，不然脂肪分化过快轻易导致酮症。

2.天天足够水分

　　天天喝天2000～3000ml，以增加尿量，使体内尿酸敏捷排出；同时也降低尿中尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害。为了防止夜尿浓缩，首倡夜间也应增补水分。

3.限制脂肪摄入

　　脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，是以脂肪的摄入量应限制在每日60g以下，烹饪方式尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。

4.多吃碱性食物

　　碱性情况可提高尿酸盐消融度，加速渗出，防止结石形成。可用蔬菜、水果、矿泉水，归并高血压者赐与限制钠盐。

5.戒酒

　　酒精轻易使体内乳酸聚积，对尿酸排出有按捺感化，易诱发痛风，稀奇是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应限制。

　　痛风是一种风险性很大的疾病，很多病人在病痛初期都认为是风湿或关节炎，耽搁治疗时机，导致肾功能衰竭及尿毒症，严重的甚至会导致灭亡。所以，从平常饮食和生活习惯上要多加注重，发现痛风症状后应实时到病院进行诊治。

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