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糖友吃水果吗？需记着这6点建议

发布时间 : 2020-06-11 浏览量 :

水果是我们生活的必需品，但是对于糖尿病患者来说并不是想吃就能吃的。想吃不能吃、想吃不敢吃。其实掌握了食用技巧后，水果之类的不是问题，还能帮助糖友更健康，所以吃水果的时候记着这6点建议问题不大。

1.为什么要吃水果？

最新研究显示，保持摄入新鲜水果习惯的人，患糖尿病的风险显著降低；同样习惯的糖尿病患者，其糖尿病心血管并发症的发病风险和死亡风险更低。与极少摄入水果的糖尿病患者相比，他们患糖尿病微血管并发症和大血管并发症的风险分别下降了 28% 和 13%。

水果中的糖不像精制糖一样会被代谢，而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂（维生素、多酚）的良好来源，这些成分会调节肠道微生物的组成和代谢活性，从而降低患糖尿病的风险，以及减少糖尿病患者并发症的产生。

2.什么情况下可以吃水果？

对于糖友来说，空腹血糖在 7.8 mmol/L 以下，餐后 2 小时血糖在 10 mmol/L 以下，糖化血红蛋白（HbA1c）控制在 7.5% 以下，近期没有血糖「过山车」的现象（忽高忽低）时可以吃水果。当血糖控制不理想时，可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃，等血糖平稳再选择水果。

3. 选择什么水果好？

糖友们需选择低血糖负荷、低血糖指数及新鲜的水果。水果颜色、形状尽量多样化。还有记住果汁不等于水果，果汁糖负荷较高，易造成血糖升高，不利于血糖的控制。

研究表明，富含黄酮类的蔬菜和水果与糖友们较低的糖化血红蛋白和空腹血糖水平有关。增加黄酮类的蔬菜和水果的摄入是的糖尿病患者合并视网膜病变风险降低 30%。桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚和猕猴桃是黄酮类化合物特别丰富的来源。

4. 每天能吃多少水果？

建议每天摄入新鲜水果 200 克（大概是自己拳头大小），分 1～2 次进食。若病初没有进食水果，血糖控制良好后可以进食水果，此时需注意总能量不变。例如，200 克左右的苹果含有约 90 千卡的热量，故在增加摄食水果时，应减少半两（25 克）的主食。

5. 什么时候吃水果比较好？

建议两餐之间吃水果，每次 100 克，或在饥饿时及体力活动之后，作为热量和营养素补充。通常认为在上午 9～10 点，下午 3～4 点，临睡前加餐比较好。

食用同一种水果的情况下，不同糖尿病患者血糖升高反应可能不同，建议在吃水果之前，及吃水果后 2 小时测血糖。

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