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乳清蛋白有什么功效？

发布时间 : 2019-06-28 浏览量 :

仁德康泰乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵蛋白质，以其纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。

乳清蛋白与健康

在运动营养中的作用

运动中的我们需要消耗更多的蛋白质来延缓肌蛋白分解或构建肌肉。乳清蛋白中含有丰富的支链氨基酸，而支链氨基酸具有阻止肌肉分解，促进肌肉合成的功效，对于修复运动损伤也大有禆益。

在体重管理中的应用

乳清蛋白只含有蛋白，不含碳水化合物和脂肪，有助于稳定血糖水平。另外还可以降低胰岛素水平减少饥饿，促进脂肪的燃烧。乳清蛋白还富含亮氨酸，能促进脂肪的分解。

免疫调节，抗菌、抗炎作用

乳清蛋白中有多种物质参与构成机体非特异性防御屏障，具有有效的对抗细菌、病毒和免疫调节等作用，包括具有抗菌作用的乳铁蛋白、乳过氧化物酶、免疫球蛋白等来源的抗菌肽。

抵御氧化应激损伤和抗HIV感染

乳清蛋白的一个重要特征是富含半胱氨酸。半胱氨酸是谷胱甘肽合成的限速性氨基酸，是一种主要的非蛋白巯基化合物，也是保护细胞免受自由基和氧化应激损伤的关键分子。

抗癌作用

流行病学研究表明，喝奶的人似乎比那些不喝奶的人更少患结肠癌和直肠癌。钙和维生素D均被证实可预防结肠癌与直肠癌。补充乳清蛋白浓缩物能使肿瘤细胞对化疗更敏感，乳清蛋白可以抑制前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等某些癌症细胞的增长。

抗疲劳作用

乳清蛋白中的α-乳白蛋白、牛血清蛋白、乳铁蛋白富含胱氯酸残基，能安全通过消化道和血流，进入细胞膜，还原成两个半胱氨酸，合成GSH，维持细胞和组织GSH水平，从而增强机体抗氧化能力，提高肌肉耐力和延缓疲劳的发生。

乳清蛋白的适用人群

所以，蛋白粉在那种情况下会比较适合：

一、患者饮食基本正常，但因为疾病的原因额外消耗蛋白质的情况下，补充一定量的蛋白粉是应该的，比如骨折、术后等。

二、素食主义者，尤其是完全素食主义者，可以用蛋白粉很大程度的补充蛋白摄入不足的情况，但并不能完全代替饮食的作用。

三、有某些特殊情况，吃不下优质蛋白食物，比如孕期闻肉就恶心，此时可以给予一定量蛋白粉。

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